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老麵做的饅頭大成功.
讓我推翻了之前失敗經驗, 多年前做過的饅頭是軟軟的, 又有發不夠怪怪口感.
今天做的有饅頭, 交勁的口感令人一口接一口!!!
以後早餐就是饅頭了.
想想.......女兒愛吃的巧克力, 玉米......
真是太有成就感了! 大家可以做看看, 
材料 老麵70克, 中面300克, 奶粉30克, 水150克, 油5克, 酵母5克, 糖50克
最後發30分後, 中火12分即可.
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- Dec 06 Tue 2011 19:25
不失敗饅頭~芋頭饅頭(老麵)
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小妹愛烘焙 (5)
